Esto es simple, voy a ser breve que tengo prisa. Cualquier tipo de asado que vayáis a hacer, de esos que se dejan unas horas antes con vino, limón, aceite, sal… Hacedme caso…
Que necesitamos: Una jeringuilla grande de la farmacia (decidle que es para el cordero si os miran raro, os mirarán peor).
Que hacemos con ello: mezclamos bien lo que queremos meterle al bicho, aceite, limón, vino, brandy, lo que se os pase por la cabeza, lo introducís en la jeringuilla y poco a poco se le va inyectando a la carne, aparte de que es divertido hacerlo, a mí me gusta, si lo dejáis con ello dentro un par de horas antes de meterlo en el horno (lo cual es conveniente porque la carne tiene que estar a temperatura ambiente antes de ser cocinada), os vais a chupar hasta los pies de la silla.